蟹を通信販売で購入する時は、「高い・安い」で選びがちですが、値段以外にも違いがあります。 価格以外に蟹の種類、部位、重さ、大きさ(サイズ)、冷凍方法、カット済か等を考慮して、蟹を選びましょう。

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蟹の値段

買い物では、つい値段に目が行きがちですが、内容に対してどうなのかを考慮しましょう。(比較ポイントは下記の「冷凍方法」以下をご覧下さい。)
また、販売店によっては、 タイムセールを実施している場合があります。
同じものなら、安い時に購入すると得です。

蟹の冷凍方法

蟹の冷凍方法には、「生冷凍」「ボイル冷凍」の2種類があります。
「生冷凍」は、解凍後、いろんな料理に調理して使います。
「ボイル冷凍」は、解凍後、そのまま食べます。
どのようにして食べるかで、選ぶ解凍方法が違います。
冷凍カニを美味しく食べる解凍の仕方

蟹の種類

蟹にはズワイガニ・タラバガニ・毛ガニなどの種類があります。
それぞれ、味わいが違います。
カニの種類

蟹の重さと大きさ

蟹の販売は通常重さ(kg)で表示されます。 重さと人数の関係ですが、1.2kgで「3〜4人前」と表記している販売店が多いです。
しかし、同じ重さであっても、細かったり、小さかったりすると食べにくいものです。
そこで、販売店によっては、「L」〜「7L」等で大きさの表示をしている場合があります。
ところが、このサイズの基準は販売店によってまちまちな為、単純に比較はできません。
クチコミレビューがあれば、参考にするとよいでしょう。

蟹の部位

蟹と一口にいいますが、蟹の身には「足」・「爪」・「爪下」・「肩」の種類があります。
「肩」の身はなかなかとりにくいものです。
商品によっては、「肩」を入れていないものもあります。

蟹のカット

蟹を食べる時は静かになるといいますが、殻を取るのが面倒ですね。
その点、殻をカットして半身等にした食べやすくした剥き身のものがあります。
殻の重さがその分減りますので、同じ量、同じ値段なら、カット済みの方がお得です。

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